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Recette Tajine de sardines à la chermoula

بتاريخ 8 ديسمبر, 2014 - بقلم LARBI ABID
Recette Tajine de sardines à la chermoula

Un délicieux tajine de sardines, la spécialité du nord du Maroc. Ingrédients / pour 4 personnes 500 g de filets de sardines 2 pommes de terre coupées en rondelles 1 oignon coupé en rondelles 2 tomates râpées 1 poivron rouge grillé 1 poivron vert grillé 1 petit poivron fort Sel Citron confit Olives violettes 3 cl d’huile d’olive Pour la charmoula : Une botte de persil et coriandre hachés 1 cuillère à 

Couscous au Poisson

بتاريخ 1 نوفمبر, 2014 - بقلم LARBI ABID
Couscous au Poisson

Ingrédients 1 kg de graine de couscous (grain moyen) 1 gros grondin (ou galinette) vidé 1 bte de concentré de tomate 2 x 500 gr de coulis de tomate 1 oignon, 4 carottes, 4 navets, 4 courgettes 1 feuille de laurier 1 morceau de sucre, sel, poivre   Étapes Pour la sauce : Hâchis d’ail et persil et recouvrir de la sauce de cuisson du poisson Faire une… 226 مجموع المشاهدات,

Pieds de veau

بتاريخ 1 نوفمبر, 2014 - بقلم LARBI ABID
Pieds de veau

Ingrédients Ingrédients : 3 pieds de veau 12 gousses d’ail en chemise 1 c. à soupe rase de cumin 1 c. à soupe rase de piment rouge doux 1 c. à soupe rase de cannelle en poudre 1 c. à soupe rase de gingembre 1 c. à soupe de curcuma 1/2 c. à soupe de poivre 1/2 c. à soupe de sel 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à… 249 مجموع المشاهدات,

Tajine de poulet aux tomates et au miel

بتاريخ 8 سبتمبر, 2014 - بقلم LARBI ABID
Tajine de poulet aux tomates et au miel

Des cuisses de poulet aux tomates et au miel, une savoureuse recette marocaine. Un plat sucré-salé, simple et délectable, subtilement épicé au gingembre et à la cannelle. Une fondu de tomates-oignons… 194 مجموع المشاهدات,

couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid

بتاريخ 8 سبتمبر, 2014 - بقلم LARBI ABID
couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid

  Bonjour tout le monde, voila un couscous qui vous vient direcetement de l’Algerie, temps de préparation:  40 mins temps de cuisson:  45 mins total:  1 heure 25 mins Ingrédients couscous cuit a la vapeur. des morceaux de gueddid (viande séchée ) 1 poignée de cornilles sèches trempées ( haricots œil noir) 1 oignon 3 a 4 navets. 3 a 4 carottes. 2 a 3… 606 مجموع المشاهدات,

Poulet roueagatre

بتاريخ 30 أغسطس, 2014 - بقلم LARBI ABID
Poulet roueagatre

Préparation : Laver le poulet à l’eau fraîche. Le frotter bien au sel de l’intérieur et l’extérieur, mettre au frigo jusqu’à le moment d’utilisation. Rincer le poulet et égoutter-le dans une passoire. 1 poulet entier de 1,5kg environ 1 oignon haché 250g de riz 2 cuillères à soupe de romarin 1 cuillère à soupe de persil haché 1/2 verre à thé d’huile 1 cuillère à soupe de… 169 مجموع المشاهدات,

Tajine de thon d’Agadir

بتاريخ 24 أغسطس, 2014 - بقلم LARBI ABID
Tajine de thon d’Agadir

Ingrédients -1 grosse rouelle de thon rouge frais -125 g de raisins secs -2 gros oignons rouges -4 gousses d’ail                                                        -4 grosses tomates mûres -1 bouquet de persil plat -1 c. à c. de piment doux en poudre -1 c. à s. de graines de carvi -2 c. à s. de miel -10 cl d’huile d’olive -sel, poivre Préparation Lavez, épongez la rouelle de thon et coupez-la en… 189 مجموع المشاهدات,

BRIOUATS AUX POISSONS

بتاريخ 24 أغسطس, 2014 - بقلم LARBI ABID
BRIOUATS AUX POISSONS

Ingrédients -60 feuilles à pastilla -2 kg de colin ou de merlan -1 bouquet de Persil haché -1 cuillerée à soupe de piment doux -1/2 cuillerée à café de cumin -1/2 cuillerée à café de sel -6 gousses d’ail pilées -3 cuillerée à soupe de jus de citron -3 cuillerée à soupe d’huile huile pour la friture Préparation Faire Pocher quelques minutes le poisson choisi dans de l’eau… 271 مجموع المشاهدات,